Kaum eine Landschaft in Frankreich ist reicher an Kultur als das Burgund. Hier kommen die berühmtesten Weine der Welt her, hier wurden die großen christlichen Orden wie die Benediktiner oder Zisterzienser gegrüdet. Von hier kommen berühtme Käsesorten wie der Époisses, der Langres oder der Chaource. Die berühmten Schnecken und das bœuf Bourguignonne sind hier ebenso zu Hause.
Auch die Industrialisierung hat hier sehr frühe Spuren hinterlassen. Der Canal de Bourgogne war Teil eines nationalen Wasserstraßennetzes, dass es ermöglichte, Waren von der Nordsee bis ans Mittelmeer zu verschiffen.
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Aktualisiert (Montag, den 09. August 2010 um 07:22 Uhr)
